La cocina según los estudiantes de la Accademia Italiana

Resultados interesantes de la comparación entre la formación académica y el mundo empresarial: un agradecimiento a los estudiantes del segundo año de Interior and Product Design por las sugerencias estimulantes.

El pasado otoño, al inicio del año escolar, encargamos la tarea de definir la visión de la cocina del futuro a los estudiantes del segundo año del curso Interior and Product Design de la Accademia Italiana de Roma, uno de los principales institutos privados de formación universitaria en Europa. El proyecto, con una duración de 150 horas, se ha desarrollado durante los cursos de Diseño 2 y Modelismo, y en parte de Diseño Gráfico y Técnicas de Modelado Digital. A todos los profesores les damos las gracias por su colaboración.

A los estudiantes, divididos en trece grupos, nuestro aplauso por haberse involucrado en el proyecto y haber participado activamente en los encuentros con los representantes de Doimo Cucine, pensados para verificar juntos el avance de los proyectos antes de la presentación oficial. Ha resultado particularmente interesante ver cómo han interpretado con creatividad y capacidad de diseño los resúmenes asignados y cómo se han dejado aconsejar para aumentar sus competencias en diseño.

A través de sus proyectos, los jóvenes de la Accademia Italiana han aportado ideas estimulantes, una prueba de lo valioso que resulta alentar la comparación entre la formación académica y el mundo empresarial, y se han centrado en tres temas, para cada uno de los cuales se ha elegido un grupo ganador:

• una cocina para personas con discapacidad sugerida por el hecho de que en Europa 50 millones de personas (aproximadamente una de cada seis), de edades comprendidas entre los 16 y los 64 años, padecen un problema de salud permanente o una discapacidad (fuente: Catas).
• una cocina de exterior, imprescindible para aquellos a quienes les encanta disfrutar del aire libre y que poseen un jardín o una terraza amplia, así como un producto desafiante en cuanto a materiales y tecnologías, ya que debe resistir todas las inclemencias del tiempo.
• una cocina ecológica, que casa de manera natural con las opciones adoptadas por Doimo Cucine en términos de seguridad, ecología y bienestar para el consumidor y que debe tener en cuenta todo el ciclo de vida del producto, desde la producción hasta su eliminación.

Creemos que estas formas de colaboración son muy valiosas: para la empresa, que tiene la oportunidad de ver su trabajo con perspectiva y ojos diferentes; y para los estudiantes, que tienen la posibilidad de interactuar con temas concretos y equipos de trabajo corporativos.